domingo, 30 de março de 2014

Ministério da Saúde Lança o NutriSUS



Os primeiros anos de vida de uma pessoa são de intenso desenvolvimento do corpo. Por isso, a falta de alguns nutrientes na alimentação prejudica o crescimento dos pequenos. A carência de ferro, zinco, vitamina A, entre outros, pode levar ao adoecimento das crianças, causando anemia, desnutrição, doenças infecciosas ou respiratórias. A anemia é um importante problema de saúde no Brasil. Estima-se que uma em cada cinco crianças menores de cinco anos apresentam anemia, em especial as menores de 2 anos de idade.
Com o objetivo de potencializar o pleno desenvolvimento infantil, a prevenção e o controle das deficiências de vitaminas e minerais na infância, o Ministério da Saúde lança o programa NutriSUS - Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó. A coordenadora geral de Alimentação e Nutrição (CGAN) do Ministério da Saúde, Patrícia Jaime, explica que serão distribuídos, a partir de agosto, sachês com 15 micronutrientes na alimentação de crianças de seis meses a 3 anos e 11 meses matriculadas em creches participantes do Programa Saúde na Escola (PSE).

A estratégia será uma ação optativa dos municípios nas creches participantes do PSE e durante o processo de adesão (de 27/03 a 25/04), os gestores da saúde e educação devem selecionar as creches que implantarão o NUTRISUS no segundo semestre de 2014. “O pó do sachê será colocado uma vez ao dia em uma pequena quantidade de comida, e lembrando de oferecer primeiro essa parte para a criança. Ele não altera o sabor da comida, fazendo com que as crianças não o rejeitem”, ressalta a coordenadora Patrícia Jaime.
“Esse é o primeiro programa que oferta um sachê com vitaminas e minerais como medida de saúde pública. Essa estratégia faz parte de um conjunto de ações integradas, que envolvem também ações de educação alimentar e nutricional para promoção do aleitamento materno e alimentação saudável nos primeiros anos de vida”, completa Patrícia.
Mãe de um menino de nove anos e uma de dois meses, Fernanda Souza, 27 anos, nunca deu refrigerantes ou muitos doces para seu filho e sempre procurou balancear sua alimentação. “Ele nunca tomou refrigerante, também não come muito doce, não tem o paladar acostumado com esses alimentos. Mas vejo que muitos pais, por ignorância ou por falta de tempo, não cuidam da alimentação dos filhos”, acredita. Fernanda ressalta que a distribuição dos sachês vai contribuir para a saúde e o crescimento das crianças.
Esse tipo de estratégia já foi amplamente estudada e é implementada com sucesso em diferentes continentes. Aproximadamente 50 países usam essa estratégia ou estão em fase de implementação. A Organização Mundial da Saúde (OMS) passou a recomendar a fortificação através de poli vitamínicos para aumentar a ingestão de vitaminas e minerais em crianças. A ação integra o Brasil Carinhoso, que compõe o Plano Brasil Sem Miséria do governo federal


Composição dos sachês de micronutrientes utilizados no NutriSUS:
Composição
Dose
Vitamina A RE
Vitamina D
Vitamina E TE
Vitamina C
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B6
Vitamina B12
Niacina
Ácido Fólico
Ferro
Zinco
Cobre
Selênio
Iodo
400 µg
5 µg
5 mg
30 mg
0,5 mg
0,5 mg
0,5 mg
0,9 µg
6 mg
150 µg
10 mg
4,1 mg
0,56 mg
17 µg
90 µg



quarta-feira, 5 de março de 2014

CURSO ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA ESCOLAR


Conteúdo programático:

• Apresentação de projeto para escolas e captação de clientes

• Responsabilidade técnica pela área de Nutrição da Escola de Educação Infantil (carga horária, honorários, documentos).

• Manual de Boas Práticas.

• Elaboração de cardápios.

• Alimentação para berçários

• Educação nutricional na

Educação Infantil.

• Responsabilidade técnica da área de Saúde da EEI.

• Controles e orientações à direção, educadoras e pais.

• Avaliação nutricional.

Público Alvo: nutricionista técnicas de nutrição que atuem em escolas, estudantes de nutrição, diretoras de escolas.

Certificado entregue no mesmo dia!
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Indique uma inscrição (confirmada) e ganhe um CD de receitas!!

DATA: 22 DE FEVEREIRO DE 2014

Horário: 08h45min até 12h00min (15 minutos de intervalo e 1 hora de almoço) e das 13h00min as 16h00min

Investimento:
R$150,00 (ou 2x $75,00 uma no ato da inscrição por depósito para garantir a vaga e a outra metade entregue no dia do curso.

Informações:

Telefone: 98 12 87 63 (Marcela)

E-mail: isa_sil@hotmail.com (Marcela)

Ministrante:
Nut.Marcela Isabel Silveira Formada em Nutrição pela Unisinos. Curso de Boas Práticas para serviço de Alimentação renovado anualmente; (SEBRAE) e (URFGS) carteira de Manipulador de Alimentos, oito anos de experiência em Escolas de Educação Infantil.
LOCAL: AV. OTTO NIEMEYER, 2964 SALA 301, TRISTEZA, PORTO ALEGRE.

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